Что такое международные единицы (МЕ)#
Международная единица (МЕ) --- это единица измерения биологической активности вещества, а не его массы. В англоязычной литературе обозначается как IU (International Unit). Для каждого витамина МЕ определяется отдельно, исходя из его биологического эффекта в стандартизированном тесте.
Эта система была введена Комитетом экспертов ВОЗ по биологической стандартизации в первой половине XX века, когда точное определение массы действующего вещества было технически затруднено. Сегодня, несмотря на появление более точных методов измерения, МЕ продолжают использоваться на этикетках витаминных добавок во всём мире, включая Россию.
Почему витамины измеряют в МЕ, а не в мг#
Основная причина --- разная биологическая активность различных форм одного и того же витамина:
- Витамин Е существует в натуральной (d-альфа-токоферол) и синтетической (dl-альфа-токоферол) формах. Натуральная форма биологически активнее, поэтому 1 МЕ натурального витамина Е содержит меньше вещества по массе, чем 1 МЕ синтетического
- Витамин А может быть представлен ретинолом, ретинилпальмитатом или бета-каротином --- все они имеют разную конверсию в МЕ
- Инсулин --- разные типы инсулина имеют различную активность на единицу массы
МЕ позволяют стандартизировать эффект, независимо от конкретной формы вещества. Однако в 2016 году FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США) начало переход от МЕ к метрическим единицам (мкг, мг) на этикетках добавок, что создало дополнительную путаницу в переходный период.
Витамин Д3: перевод МЕ в мкг#
Формула конверсии#
Для витамина Д3 (холекальциферола) и Д2 (эргокальциферола):
1 МЕ = 0,025 мкг (или 1 мкг = 40 МЕ)
Таблица перевода дозировок витамина Д#
| Доза (МЕ) | Доза (мкг) | Типичное назначение |
|---|---|---|
| 200 МЕ | 5 мкг | Устаревшая минимальная норма |
| 400 МЕ | 10 мкг | Профилактическая доза для детей |
| 600 МЕ | 15 мкг | РСН для взрослых (IOM) |
| 800 МЕ | 20 мкг | РСН для пожилых (IOM) |
| 1 000 МЕ | 25 мкг | Профилактическая доза (РАЭ, Endocrine Society) |
| 2 000 МЕ | 50 мкг | Популярная дозировка для взрослых |
| 4 000 МЕ | 100 мкг | Верхний допустимый уровень (IOM) |
| 5 000 МЕ | 125 мкг | Частая дозировка в добавках |
| 10 000 МЕ | 250 мкг | Безопасный верхний предел (Endocrine Society) |
| 50 000 МЕ | 1 250 мкг | Ударная доза при лечении дефицита |
Для подробного разбора дозировок витамина Д смотрите наше руководство по дозировке для взрослых.
Пересчитайте вашу дозировку витамина Д3 с помощью нашего калькулятора:
Витамин А: перевод МЕ в мкг#
С витамином А ситуация сложнее, поскольку существует несколько форм с разными коэффициентами пересчёта.
Формулы конверсии#
| Форма витамина А | 1 МЕ = | 1 мкг RAE = |
|---|---|---|
| Ретинол (преформированный витамин А) | 0,3 мкг ретинола | 1 мкг ретинола = 3,33 МЕ |
| Ретинилпальмитат | 0,55 мкг ретинилпальмитата | --- |
| Ретинилацетат | 0,34 мкг ретинилацетата | --- |
| Бета-каротин (из добавок) | 0,6 мкг бета-каротина | 1 мкг RAE = 2 мкг бета-каротина из добавок |
| Бета-каротин (из пищи) | 0,6 мкг бета-каротина | 1 мкг RAE = 12 мкг бета-каротина из пищи |
Что такое RAE (эквивалент активности ретинола)#
RAE (Retinol Activity Equivalent) --- современная единица измерения витамина А, заменившая устаревшую систему RE (Retinol Equivalent). 1 мкг RAE соответствует биологической активности 1 мкг ретинола.
Соотношение RAE для разных источников:
| Источник | Для получения 1 мкг RAE нужно |
|---|---|
| Ретинол | 1 мкг |
| Бета-каротин из добавок | 2 мкг |
| Бета-каротин из пищи | 12 мкг |
| Альфа-каротин из пищи | 24 мкг |
| Бета-криптоксантин из пищи | 24 мкг |
Таблица перевода дозировок витамина А (ретинол)#
| Доза (МЕ) | Доза (мкг ретинола) | Доза (мкг RAE) | Типичное назначение |
|---|---|---|---|
| 750 МЕ | 225 мкг | 225 мкг RAE | Минимальная норма |
| 2 333 МЕ | 700 мкг | 700 мкг RAE | РСН для женщин |
| 3 000 МЕ | 900 мкг | 900 мкг RAE | РСН для мужчин |
| 5 000 МЕ | 1 500 мкг | 1 500 мкг RAE | Типичная дозировка в мультивитаминах |
| 10 000 МЕ | 3 000 мкг | 3 000 мкг RAE | Верхний допустимый уровень |
| 25 000 МЕ | 7 500 мкг | 7 500 мкг RAE | Лечебная доза (под контролем врача) |
Подробнее о витамине А читайте в нашей статье о витамине А: польза, продукты, суточная норма и сравнении ретинола и бета-каротина.
Для пересчёта единиц витамина А воспользуйтесь калькулятором:
Витамин Е: перевод МЕ в мг#
Витамин Е --- самый запутанный случай конверсии, поскольку коэффициенты отличаются для натуральной и синтетической форм.
Формулы конверсии#
| Форма | 1 МЕ = | Как отличить на этикетке |
|---|---|---|
| Натуральный (d-альфа-токоферол) | 0,67 мг d-альфа-токоферола | Маркировка: d-alpha, RRR-alpha |
| Синтетический (dl-альфа-токоферол) | 0,45 мг dl-альфа-токоферола | Маркировка: dl-alpha, all-rac-alpha |
Натуральная форма в 1,5 раза активнее синтетической. Это означает:
- 400 МЕ натурального витамина Е = 268 мг d-альфа-токоферола
- 400 МЕ синтетического витамина Е = 180 мг dl-альфа-токоферола
Новая система FDA: мг альфа-токоферола#
С 2020 года FDA перешла на маркировку витамина Е в мг альфа-токоферола вместо МЕ. Пересчёт:
| Форма | 1 МЕ = мг альфа-токоферола |
|---|---|
| Натуральный (d-альфа-токоферол) | 0,67 мг альфа-токоферола |
| Синтетический (dl-альфа-токоферол) | 0,45 мг альфа-токоферола |
Таблица перевода дозировок витамина Е#
| Доза (МЕ) | Натуральный (мг) | Синтетический (мг) | Назначение |
|---|---|---|---|
| 15 МЕ | 10 мг | 6,75 мг | Около РСН (15 мг) |
| 22 МЕ | 15 мг | 10 мг | РСН для взрослых |
| 100 МЕ | 67 мг | 45 мг | Низкая терапевтическая доза |
| 200 МЕ | 134 мг | 90 мг | Умеренная терапевтическая доза |
| 400 МЕ | 268 мг | 180 мг | Популярная дозировка в добавках |
| 1 000 МЕ | 670 мг | 450 мг | Верхний допустимый уровень (натуральный) |
| 1 500 МЕ | 1 000 мг | 670 мг | Верхний допустимый уровень (синтетический) |
Важно: верхний допустимый уровень витамина Е составляет 1 000 мг/день альфа-токоферола. В МЕ это 1 500 МЕ натурального или 1 100 МЕ синтетического витамина Е (NIH ODS).
Подробнее о витамине Е читайте в наших статьях: руководство по витамину Е и витамин Е для женщин и мужчин.
Для пересчёта единиц витамина Е используйте калькулятор:
Инсулин: единицы и конверсия#
Хотя инсулин не является витамином, вопросы о его единицах измерения встречаются часто.
Основные единицы#
- 1 МЕ инсулина = количество инсулина, необходимое для снижения уровня глюкозы натощак у кролика стандартного веса до 2,5 ммоль/л (стандарт ВОЗ)
- 1 МЕ = 0,0347 мг чистого кристаллического инсулина человека (или 34,7 мкг)
- Соответственно, 1 мг инсулина = приблизительно 28,8 МЕ
Стандартные концентрации инсулина#
| Концентрация | Содержание | Применение |
|---|---|---|
| U-100 | 100 МЕ/мл | Стандартная для шприц-ручек и флаконов |
| U-200 | 200 МЕ/мл | Концентрированный инсулин |
| U-300 | 300 МЕ/мл | Гларгин U-300 (Туджео) |
| U-500 | 500 МЕ/мл | Для пациентов с выраженной инсулинорезистентностью |
Важно: дозирование инсулина осуществляется только по назначению врача. Самостоятельное изменение дозы опасно для жизни.
Как читать этикетки добавок#
На что обращать внимание#
При покупке витаминных добавок в России и за рубежом обратите внимание на следующее:
- Единицы измерения. Одна и та же добавка может маркироваться в МЕ (IU) или в мкг/мг. Убедитесь, что вы правильно интерпретируете дозировку
- Форма вещества. Для витамина Е --- натуральный (d-alpha) или синтетический (dl-alpha)? Для витамина А --- ретинол или бета-каротин? Это влияет на пересчёт
- % от суточной нормы. На российских этикетках указывается % от рекомендуемого суточного потребления (РСП). На американских --- % Daily Value (%DV)
- Служебная доза (serving size). Иногда указанная дозировка --- это количество в 2--3 капсулах, а не в одной
Типичные ошибки при пересчёте#
- Путаница мкг и мг: 1 мг = 1 000 мкг. Ошибка на три порядка может быть опасной
- Использование неправильного коэффициента для витамина Е: пересчёт для натуральной и синтетической форм различается
- Путаница МЕ ретинола и бета-каротина: при переводе витамина А необходимо знать, какая именно форма указана
- Игнорирование формы вещества: 1 000 МЕ натурального витамина Е содержат больше активного вещества, чем 1 000 МЕ синтетического
Пример чтения этикетки#
Допустим, на этикетке добавки написано:
Vitamin D3 (as Cholecalciferol) 2000 IU (50 mcg)
Проверяем: 2 000 МЕ x 0,025 мкг/МЕ = 50 мкг. Всё верно.
Vitamin E (as d-Alpha Tocopherol) 400 IU (268 mg)
Проверяем: 400 МЕ x 0,67 мг/МЕ = 268 мг. Это натуральная форма (d-alpha), конверсия правильная.
Сводная таблица конверсии для всех витаминов#
| Витамин | Форма | 1 МЕ = | 1 метрическая единица = |
|---|---|---|---|
| Витамин Д3 | Холекальциферол | 0,025 мкг | 1 мкг = 40 МЕ |
| Витамин Д2 | Эргокальциферол | 0,025 мкг | 1 мкг = 40 МЕ |
| Витамин А | Ретинол | 0,3 мкг | 1 мкг = 3,33 МЕ |
| Витамин А | Бета-каротин (добавки) | 0,6 мкг | 1 мкг = 1,67 МЕ |
| Витамин Е | Натуральный (d-alpha) | 0,67 мг | 1 мг = 1,49 МЕ |
| Витамин Е | Синтетический (dl-alpha) | 0,45 мг | 1 мг = 2,22 МЕ |
| Инсулин | Человеческий | 0,0347 мг | 1 мг = 28,8 МЕ |
Подробнее о жирорастворимых витаминах и их дозировках читайте в нашем руководстве по жирорастворимым витаминам.
Часто задаваемые вопросы#
1000 МЕ витамина Д --- это сколько в мкг?#
1 000 МЕ витамина Д (как Д3, так и Д2) равны 25 мкг. Формула: 1 000 x 0,025 = 25. Это профилактическая доза, рекомендуемая Российской ассоциацией эндокринологов для взрослых 18--50 лет.
400 МЕ витамина Е --- это сколько в мг?#
Зависит от формы: если натуральный d-альфа-токоферол --- 268 мг (400 x 0,67). Если синтетический dl-альфа-токоферол --- 180 мг (400 x 0,45). Всегда проверяйте, какая форма указана на этикетке: буква «d» без «l» означает натуральную форму, «dl» --- синтетическую.
Почему на одних упаковках написано МЕ, а на других --- мкг?#
Это связано с переходом на новую систему маркировки. FDA в 2016 году обязала производителей перейти с МЕ на метрические единицы (мкг для витаминов А и Д, мг для витамина Е). Многие производители в переходный период указывают обе единицы. Российские производители часто используют МЕ, а импортные добавки могут быть маркированы в мкг/мг.
Как перевести мкг RAE витамина А в МЕ?#
Если речь идёт о ретиноле: 1 мкг RAE = 3,33 МЕ. Например, суточная норма витамина А для мужчин (900 мкг RAE) = 900 x 3,33 = 3 000 МЕ. Для бета-каротина коэффициент другой: 1 мкг бета-каротина из добавок = 1,67 МЕ.
Правда ли, что МЕ --- устаревшая единица измерения?#
МЕ постепенно вытесняются метрическими единицами, но пока остаются в широком употреблении. В медицинской практике (рецепты, назначения) всё чаще используются мкг и мг, а на этикетках добавок происходит переходный период. ВОЗ и FDA поддерживают переход на метрические единицы, но процесс займёт ещё несколько лет. Пока рекомендуется уметь пересчитывать в обе стороны.
Источники:
- NIH Office of Dietary Supplements --- Vitamin D Fact Sheet
- NIH Office of Dietary Supplements --- Vitamin A Fact Sheet
- NIH Office of Dietary Supplements --- Vitamin E Fact Sheet
- FDA --- Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels
- WHO Expert Committee on Biological Standardization --- International Standards
- Ross AC, et al. "The 2011 report on dietary reference intakes for calcium and vitamin D." J Clin Endocrinol Metab. 2011;96(1):53-58. DOI: 10.1210/jc.2010-2704
- Traber MG. "Vitamin E inadequacy in humans: causes and consequences." Adv Nutr. 2014;5(5):503-514. DOI: 10.3945/an.114.006254
- МР 2.3.1.2432-08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации»