脂溶性維生素

脂溶性維生素安全指南：過量風險、IU換算與正確補充

什麼是脂溶性維生素？為什麼需要特別注意？ 維生素可分為兩大類：水溶性維生素和脂溶性維生素。脂溶性維生素有哪些？就是維生素A、D、E、K這四種。 水溶性維生素（如維生素C和B群）攝取過量時，身體可透過尿液排出多餘的量，較不容易累積在體內。然而，脂溶性維生素的特性截然不同： 溶於脂肪： 需要油脂才能有效吸收 儲存於肝臟和脂肪組織： 不會像水溶性維生素那樣迅速排出 可能累積至毒性水平： 長期過量補充可能造成健康危害 正因如此，了解每種脂溶性維生素的安全上限（UL，Tolerable Upper Intake Lev