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日光とビタミンD:なぜ「太陽のビタミン」と呼ばれるのか ビタミンDは「太陽のビタミン」と呼ばれる唯一の栄養素です。人間の体は**紫外線B波(UVB)**を浴びることで、皮膚でビタミンDを自ら合成できます。食事だけでは十分な量を摂取しにくいビタミンDにとって、日光は最も自然で効率的な供給源です。 しかし、日本では独特の問題があります。美白文化の浸透、日焼け止めの日常的な使用、そして長時間の室内勤務により、多くの日本人が慢性的なビタミンD不足に陥っています。国立健康・栄養研究所の調査によると、日本人の血中25(OH)